Memòria i Novel·la Històrica, Història Medieval

El hambre en la historia

Este volumen llama la atención sobre aspectos importantes de la relación entre la alimentación y la historia. A lo largo de la historia humana, el hombre ha tenido que subsistir variando sus elementos nutritivos básicos, emigrando o empleando un notable ingenio para alterar su medio.

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Informació addicional
Autor Boserup, Ester;Carmichael, Ann G.;Curtin, Philip D.
Editorial Siglo XXI de España Editores, S.A.
ISBN 978-84-323-0696-9
Any edició 2011


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